スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

近清のお昼

一日に予行演習を行った「近清のお昼」

京漬物と言うか、近清のお漬物を心行くまで楽しんで頂こうと始めた昼席、あくまで主役はお漬物。

おかずや賄い料理もお付けはしますが、あくまで脇役、ただこの脇役が難しい!

主婦層、それも日頃美味しい物を食べてるセレブ層が近清のメイン客層だけに、あんまり貧相な物も出せない、でも脇役だけに海老や牛肉なんかいい食材はあえて使わない、

まあ基本は野菜、それも季節の物を使い、可能なら漬物もアレンジして加える、

今日のお昼は西洞院店初のお昼のお客様がお見えになります。

さあ、何を作ろうかな~、朝の6時50分、只今激しく悩んでおります。
スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

酔いどれ九代目

Author:酔いどれ九代目
FC2ブログへようこそ!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。